A Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente da Prefeitura de Chapadão do Sul, em parceria com o SEBRAE e o SENAI, ofereceu um curso gratuito de Panificação por meio da Carreta de Panificação, uma unidade móvel equipada com tecnologia de ponta. Essa foi uma oportunidade valiosa para aqueles que desejavam aprender e se especializar na arte da panificação e confeitaria. As aulas ocorreram nos dias 18, 19, 20, 23, 24 e 25 de setembro, das 7h às 17h (horário de MS), na Praça de Eventos de Chapadão do Sul.
No encerramento do curso, esteve presente o Secretário de Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente, João Antônio, que destacou as oportunidades de empreendedorismo e a importância da capacitação profissional para o desenvolvimento econômico do município.
A Gestora da Casa do Trabalhador, Graciele Andrade, também participou da cerimônia de encerramento, ressaltando a ampla oferta de vagas de emprego em Chapadão do Sul.
Durante o curso, foi oferecida uma formação completa, que abordou desde a organização da produção até a criação de produtos como pães, biscoitos, bolos, cucas alemãs e panetones. Entre os principais temas tratados, destacam-se:
- Organização da produção e uso de equipamentos;
- Princípios de segurança do trabalho;
- Matérias-primas e ingredientes essenciais;
- Fluxo de fabricação e controle de planejamento;
- Técnicas específicas para diversos produtos;
- Boas práticas de fabricação;
- Armazenamento e conservação dos produtos finais.
Essa iniciativa faz parte do Plano de Qualificação e Gestão, que, em 2024, tem como meta oferecer mais de 100 cursos gratuitos à população de Chapadão do Sul. Com esse Plano, João Carlos Krug, prefeito de Chapadão do Sul reafirma seu compromisso com o progresso, a inovação e a inclusão, garantindo que todos os cidadãos tenham a oportunidade de contribuir para o desenvolvimento contínuo da região e de se beneficiar dele. Essa ação reflete o espírito de cooperação entre o setor público, as entidades de formação profissional e a população, levando Chapadão do Sul a um futuro promissor e sustentável.
